Rodinná firma navazující na tradici výroby pařených sýrů v Zázrivé na Slovensku. Léty prověřená metoda výroby těchto sýrů a jejich lahodná chuť dala vzniknout myšlence navázat na tuto tradici i u nás v Čechách, pod názvem označujícím původ sýra v Libereckém kraji. Tím vznikla nová značka pařených sýrů s názvem Liberečák.
Liberečák je čerstvý ručně vyráběný pařený sýr podle rodinné receptury z roku 1822. Sýr je čisté jemné plné chuti, neobsahuje žádné přidané konzervační látky, stabilizátory ani barviva. Pro zvýraznění chuti je sýr rovněž možné podávat s hořčičnými nebo medovými dipy. Sýr získal ocenění Regionálni potravina Libereckého kraje 2022 v kategorii: Sýry včetně tvarohu.